Carnet d’inspiration du Mercantour
CAFÉ CULTUREL – BOUTIQUE DÉDIÉE AU PATRIMOINE, A LA CRÉATION – BOUTIQUE DE PRODUITS LOCAUX
Situé sur la place Général de Gaulle
Dans une démarche éco-repsonsable, Corinne Paolini, journaliste et auteur du livre « Carnet d’inspiration du Mercantour paru en 2010 », revient à ses racines d’enfance en créant à Saint-Martin Vésubie un café culturel / boutique dédié au patrimoine et à la création. Ouvert toute l’année, ce nouvel espace de rencontres, situé en lieu et place de l’ancienne pâtisserie du village, propose quelques jolies surprises à la vente ainsi que des animations thématiques : veillées, causeries, ateliers d’inspiration.
Spécialités proposées : smoothies, milkshakes, cappuccinos au lait végétal, fondant au chocolat maison sans gluten, gâteau de pain perdu à l’ancienne, pain cannelle, biscuits et cookies bio, planches de charcuterie et fromage du pays
Carnet d’inspiration a remporté le prix du commerce du haut pays 2023, décerné par la CCI.
Contact
1 Place du Général de Gaulle
06450 Saint-Martin Vésubie
Heures d'ouverture
Période estivale du 1er juillet au 31 août : fermé le lundi, ouvert du mardi au vendredi : 09h00 à 12h30 et de 15h00 à 19h00, le samedi de 9h00 à 20h00 non stop et le dimanche de 9h00 à 19h00 non stop
Hors-saison, fermé le lundi et mardi, ouvert du mercredi au dimanche de 9h00 à 12h30 et de 14h30 à 18h30. Sauf le dimanche de 9h à 18h30
Fermeture annuelle du 15 au 30 janvier
